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miércoles, 21 de abril de 2010

Flan de coco y limón (versión ligera).


Este es un flan, que dada su composición, se puede hacer en versión ligera y de esta manera hacerlo de forma mas habitual, ya que su gordura baja a un nivel considerable. El sabor, prácticamente, el mismo que si lo hiciéramos con los ingredientes habituales, y la textura... judgar vosotros mismos...
Ingredientes:

  • 50 g de coco rallado.
  • 90 g de azúcar integral.
  • la piel un limón.
  • 2 sobres de cuajada.
  • 600 g de leche semi desnatada.
  • 400 g de nata líquida con un índice de gordura del 15%.
  • caramelo líquido.

Preparación:

  1. Ponemos en el vaso la piel del limón y el coco y programamos 10 segundos en velocidad progresiva 5-7-10.
  2. Agregamos todos los demás ingredientes menos el caramelito, y programamos 8 minutos, temperatura 90º en velocidad 4.
  3. Caramelizamos los moldes y vertimos el contenido. Dejamos enfriar en la nevera un mínimo de tres horas.

Una vez pasadas estas tres horas, ya lo podéis comer y disfrutar, sin muchos remordimientos. Ya veis, receta rapidísima y baja en grasas!

Con estas cantidades salen 10 flanes...

3 comentarios:

Decudi dijo...

Muy bueno Natalia. Yo los he puesto en unos moldes de barro en los que venden cuajadas en mi supermercado y por otro lado, no les he puesto caramelo para ahorrarnos las calorías. Me ha gustado reciclar este tipo de molde que da como aire a postre de pueblo.
Gracias por compartir tus recetas.

Anónimo dijo...

TIENE MUY BUENA PINTA. LO VOY A HACER HOY MISMO. GRACIAS POR ESTAS RECETAS TAN RICAS.

Anónimo dijo...

Lo voy a hacer hoy mismo. Gracias por compartir

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