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domingo, 9 de mayo de 2010

Alcachofas estofadas.



Las alcachofas me gustan mucho, además para la salud son muy buenas, y hay tantas maneras de hacerlas! Para la thermomix, una de las recetas que queda muy bien con las verduras es, la que voy a compartir con vosotr@s . La hago a menudo, porque realza el sabor de las verduras, es una receta fácil de hacer y el conjunto hace que sea un plato muy agradable de comer..
Ingredientes para 2 personas.
Tiempo total: 20 minutos.
Ingredientes:
  • 4 alcachofas pelando la parte mas verde y cortadas en cuartos.
  • 3 dientes de ajo pelados.
  • una cucharadita de pimentón dulce.
  • 30 g de aceite.
  • 70 g de agua.
  • una pizca de sal.

Preparación:

  1. Introducimos los ajos en el vaso, y picamos 5 segundos en velocidad 5. Bajamos los restos de la pared del vaso, con ayuda de una espátula.
  2. Ponemos la mariposa: agregamos las alcachofas, el aceite, el pimentón rojo, la sal y el agua. Programamos 18 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad 1.
  3. Al finalizar el tiempo, comprobaremos que las alcachofas estén tiernas, si no es así, añadiremos un par de minutos mas.

Servir como aperitivo, como un primer plato, o como acompañamiento de carne o pescado.

4 comentarios:

m.jesus dijo...

Mmm las he hecho y han salido ricas ricas!!! Mis invitados preguntándome como las había hecho! Y además rapidísimas de hacer. Muchas gracias por hacernos la cocina algo más fácil.

Ana dijo...

Hola Natalia!

Las alcachofas están buenísimas. Quizás me quedó alguna hoja un poco dura. La próxima vez las limpiaré mejor. Muchas gracias por la receta!!!

Ana

Anónimo dijo...

Buenas!! Tienen buena pinta, las haré esta misma noche, me encantan las alcachofas.

Saludos desde Sevilla y gracias

animales dijo...

No tengo termomix.merece la pena q la compre .cuánto cuesta ahora.grs

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