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viernes, 14 de mayo de 2010

Flan de chocolate blanco (versión ligera).





Me encanta el flan de todas las maneras.. siempre intento no poner huevo, así que mas bien es una cuajada de chocolate blanco, mas que nada por la salud y el colesterol. Sobretodo porque está muy bueno y me gusta repetir sin pensar en los excesos.. Cuando lo hago, nos comemos uno cada día. Si un componente fuera huevo, sería todo más conflictivo, pero no siendo así, está permitido hasta que se terminen...Suerte que son ligeritos!.
Ingredientes para 6 flanes.
Tiempo: 9 minutos.

Ingredientes:
  • 200 g de chocolate blanco en trozos.
  • 300 g de leche semidesnatada.
  • 200 g de nata líquida, con un índice del 15% de matéria grasa.
  • 1 sobre de cuajada.
  • caramelo líquido para los moldes.

Preparación:

  1. Ponemos en el vaso el chocolate blanco y programamos 10 segundos en velocidad 5-7-10.
  2. Agregamos todos los demás ingredientes excepto el caramelo, y programamos 8 minutos, temperatura 90º, velocidad 4. Mientras, caramelizamos los moldes.
  3. Vertemos el contenido en los moldes, y dejamos enfriar en la nevera de 3 a 5 horas. Una vez pasado este tiempo, estarán listos para degustar... Os va a encantar!

10 comentarios:

Anónimo dijo...

Hola Natalia soy Sonia...con este postre ya para mi eres la mas mejor del mundo mundial por cierto el chocolate blanco ha de ser en trozos??? si lo adapto a no tener termomix lo pongo todo junto al fuego no???? y cuando hierva ya esta...no??? esta tarde a por los ingredientes y mañana manos a la obra ya te contare...besitos

Natalia Flores dijo...

Si guapa! todo al fuego, que quede una mezcla uniforme, y listo! ya me contarás Sonieta!

Nati dijo...

No lo dudo Natalia, tiene una pinta que se sale. Un besazo.

Anónimo dijo...

aiiiiiii q bueno tiene q estar..me lo apunto para hacerlo

Natalia Flores dijo...

Gracias Nati y Anonimo!

Anónimo dijo...

Está buenísimo, lo preparé ayer.
Enhorabuena.

Lala dijo...

esta buenisimoooooo

Anónimo dijo...

Está buenísimo, lo he preparado hoy y ya nos lo hemos acabado.

maite dijo...

natalia cielo el paquete de sobre cuajada q tengo me pone 16 raciones...q hecho un sobre o cuanto???

Natalia Flores dijo...

Un sobré guapi, ya verás k buenoo!!!

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