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jueves, 13 de mayo de 2010

Judias verdes con tomate + recipiente varoma si se quiere.



¿Como pueden unas judías verdes, estar tan buenas? Con esta receta, hasta los niños comen verdura! El peque me pregunta ¿mamá cuando toca la verdura?... "-que alegría de niño..". Esta receta, la hago un par de veces por semana porque es muy saludable, rica y ligera. Se hace en poco tiempo, y no tienes que estar pendiente.. ¿Se puede pedir algo mas?

Ingredientes para 2 personas.
Tiempo: 38 minutos.

Ingredientes:
  • 300 g de tomate natural o en conserva (entero pelado y escurrido).
  • 1 cebolla grande, pelada y cortada a cuartos.
  • 3 dientes de ajo pelados.
  • 50 g de aceite de oliva.
  • 500 g de judías verdes planas cortadas a trozos de 4 cm.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 1/2 cucharadita de azúcar.
  • 300 g de agua.
  • Para el varoma: dos huevos y dos patatas peladas, cortadas en rodajas (mirar sugerencias).

Preparación:

  1. Ponemos en el vaso el tomate natural, y trituramos 5 segundos en velocidad 5. (si usamos tomate triturado de lata, nos saltamos este paso). Retiramos del vaso y reservamos.
  2. Introducimos en el vaso, la cebolla y los ajos programando 4 segundos en velocidad 4. (bajamos ingredientes con ayuda de una espátula).
  3. Agregamos el aceite y sofreímos 7 minutos, temperatura 100º en velocidad 1.
  4. Ponemos mariposa: Incorporamos el tomate, las judías, la sal,el azúcar y el agua. Programamos 30 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Sugerencia: es una receta ideal, para aprovechar el vapor que se desprenderá en el paso 4. Podemos poner en el recipiente varoma, unas patatas peladas y cortadas en rodajas gruesas, y dos huevos para hacerlos duros. Tanto las patatas como los huevos nos servirán de un estupendo acompañamiento en este plato.. queda delicioso!

5 comentarios:

cristina dijo...

Mi cena de esta noche. yo lo hacía mucho en mi olla rápida, pero hoy, gracias a ti, lo voy a hacer en mi tmx por primera vez. luego te cuento.

immajs dijo...

Natalia tengo una duda: Si utilizamos judias congeladas, cuanto tiempo de coccion debemos poner?

Natalia Flores dijo...

Immajs, el tiempo va a ser el mismo, como mucho, ponlo 3 minutos mas, ya que la verdura tarda poquisimo en descongelar...

Anónimo dijo...

las acabo de hacer y están buenísimas. Ya os diré si también a las peques les gusta. Gracias.

Anónimo dijo...

Hola,si quisiera hacerla para 4, seria el doble de cantidad el mismo tiempo

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