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viernes, 28 de mayo de 2010

Macarrones con chorizo y jamón


Estos macarrones en mi casa son imprescindibles, y precisamente del libro "imprescindible" he cogido la receta. Encuentro que es un plato que sale delicioso, y muy fácil de hacer. Tiene mucho sabor y gusta tanto a los pequeños de la casa, como a los grandes. Al llevar hidratos de carbono, y proteínas, se convierte en un plato completo, que acompañado de una buena ensalada, te soluciona una rica comida!
Ingredientes para 4 personas.
Tiempo total: 40 minutos.
  • 125 g de queso parmesano.
  • 100 g de chorizo en rodajas.
  • 100 g de jamón en trozos.
  • 120 g de cebolla cortada a cuartos.
  • 50 g de aceite de oliva.
  • 400 g de tomate natural triturado.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 1/2 cucharadita de orégano.
  • 400 g de agua.
  • 250 g de macarrones.

Preparación:

  1. Ponemos en queso en el vaso, y lo rallamos programando 10 segundos en velocidad 10. Reservamos.
  2. Sin lavar el vaso, troceamos el jamón. Con el vaso en opción cerrado, apretamos 6 veces el botón turbo. Reservamos.
  3. Sin lavar el vaso, troceamos el chorizo. Con el vaso en opción cerrado, apretamos 4 veces el botón turbo. Reservamos junto con el jamón.
  4. Introducimos la cebolla en el vaso, y la picamos programando 5 segundos en velocidad 5.
  5. Ponemos la mariposa en las cuchillas, agregamos el aceite y programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  6. Añadimos el tomate, la sal y el orégano. Lo sofreímos todo programando 10 minutos, temperatua varoma, velocidad 1.
  7. Incorporamos ahora el chorizo y el jamón reservados. Lo calentaremos todo durante 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  8. Agregamos el agua y programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  9. Al finalizar el tiempo, incorporamos los macarrones por el vocal y programamos el tiempo que indique el paquete de la pasta, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  10. Serviremos los macarrones, con el queso rallado por encima.

Sugerencias: Podemos gratinar los macarrones, con el queso espolvoreado, unos minutos en el horno, doraditos quedan muy buenos!!

10 comentarios:

Anónimo dijo...

Buenisimo.

Juanfri dijo...

Yo estos los hice una vez hace tiempo, pero después empecé a sustituir el chorizo y el jamón por verduritas, y me gustan mucho más. De todas formas, los tuyos están también super ricos, pero para hacerlos más sanos pues uso las verduras. Los macarrones con atún, son mi especialidad!!!
Un beso

Nati dijo...

Me encantan los macarrones preparados así Natalia. Un besazo.

Natalia Flores dijo...

Juanfri, a mi también me gustan con verduritas, pero los hombres de la casa, así les chifla!!! Así, que más de una vez, ya me ves haciendo dos comidas, una para ellos, y otra para mi! jjajaj

Anónimo dijo...

natalia pero cuando echas el agua y los macarrones es solo o con los demas ingredientes ya sofrito dentro del vaso???


maite

Natalia Flores dijo...

Hola Maite! Se ponen con los demás ingredientes dentro del vaso. Curioso, pero quedan buenísimos!

Silvia dijo...

Bueno bueno acabo de hacer la receta tal cual me la pones Natalia excepto chorizo que no nos gusta y es la primera vez que me salen bueno los macarrones ,yo ademas luego los he gratinado un poco en el horno y han salido para chuparse los dedos
Gracias por tu ayuda ,un beso guapa

Anónimo dijo...

de sabor quedaron riquisimos pero se trituraron un poco me di cuenta de que la mariposa se levantava al dar vueltas porque? y porque se trituraron un poco?

montse dijo...

a mi me paso igual ademas se me pego salsa en el fondo y me costo mucho limpiar la termomix porque?

Natalia Flores dijo...

La verdad que yo los hago todas las semanas y alguna que otra vez se me ha pegado un poquitín de salsa en el vaso, algo puntual. Respecto al tema de la mariposa te has de asegurar de ponerla correctamente, es por lo contrario que se te haya triturado algún macarroncete.. Besitos!!!!

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