Mi propuesta de hoy, es con pescado. Una bonita y buena forma de que toda la familia coma de una manera sana y rica. Además, es una receta que te soluciona la comida de una forma rápida y con un sabor espectacular.... La receta la he cogido del libro "imprescindible", un buen libro y una buena guia.
Ingredientes para 4 personas.
Tiempo de preparación: 38 minutos.
Ingredientes:
- 50 g de aceite de oliva.
- 100 g de pimiento verde cortado en trozos grandes.
- 150 g de cebolla pelada y cortada en cuartos.
- 100 g de tomate natural triturado.
- 2 dientes de ajo.
- 2 cucharaditas de pulpa de pimiento chorizero.
- 800 g de patatas peladas y chascadas en trozos grandes.
- 400 g de agua.
- 1 cucharadita de sal.
- 300 g de atún fresco, sin piel ni espinas, cortado a tacos.
- 2 cucharaditas de perejil picado.
Preparación:
- Ponemos en el vaso, el aceite, el pimiento, la cebolla, el tomate y el ajo. Troceamos todo durante 5 segundos en velocidad 5. Bajamos los restos de las cuchillas con ayuda de una espátula.
- Programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
- Agregamos la pulpa del pimiento choricero y mezclamos programando 3 segundos, velocidad 3.
- Colocamos la mariposa en las cuchillas. Añadimos las patatas chascadas y rehogamos durante 2 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Incorporamos el agua y la sal y programamos 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Añadimos el atún y programamos 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Una vez finalizado el tiempo, añadiremos el perejil por el bocal y dejaremos reposar durante 5 minutos. Ya estará listo para servir.. Espero que os guste...
Sugerencias: Podemos variar el pescado, poniendo cualquier pescado blanco, o bien bonito. También se le puede añadir otras verduras, como guisantes, espárragos verdes, etc... es un plato con el que combinan varias opciones, y lo podéis variar cada vez que lo hagáis y sorprender a vuestra familia o invitados...
2 comentarios:
Hola, el agua en que paso hay que añadirlo me parece que se te ha olvidado, un besote
Ups! Pues tienes razón, ahora mismo la pongo! Gracias Jucagarfer!!
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