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miércoles, 16 de junio de 2010

Pudin de limón


Hoy he decidido hacer para toda mi familia un pudin digestivo, un pudin de limón. Aun no lo han probado, y estoy adelantando la receta antes de que lleguen. Lo único que puedo aportar es que tiene un aroma muy agradable, y una textura muy esponjosa. El sabor y las opiniones os las diré luego, mas directo, imposible!

Ingredientes para 8 personas.
Tiempo de preparación total: 36 minutos


Ingredientes:
  • 200 g de azúcar.
  • Cáscara de un limón.
  • 1 litro de leche.
  • 8 huevos.
  • 12 bizcochos de soletilla.

Preparación:

  1. Ponemos en el vaso el azúcar con la cascara de limón y pulverizamos programando 30 segundos en velocidad 5-7-9.
  2. Añadimos en el vaso, el resto de los ingredientes y programamos 6 minutos, temperatura 90º en velocidad 4.
  3. Vertemos la mezcla en un molde. Lo coceremos en el horno al baño maría durante 30 minutos. Para saber si esta listo, lo pincharemos con una aguja, si esta sale limpia es que ya está!
  4. Desmoldaremos el pudin una vez frío, y decoraremos al gusto....

Ya hemos cenado, y el pudin ha sido todo un éxito, con un sabor exquisito. Yo lo he decorado con sirope de chocolate (¡como no!) y he acertado, es muy buena combinación!

20 comentarios:

ana rosa dijo...

Estupendo Natalia!!!. Bonita combinación de colores.

Belén - Cocinar para dos dijo...

Que bueno!! Me encanta el limón! Es refrescante y con ese toque ácido me encanta!
Un besote!

Silvia dijo...

Tiene una pinta buenisima ,una pena que no pueda comerlo por el tema del huevo
Un besote

ana dijo...

natalia supongo que los bizcochos de soletilla se ponen abajo de base no es que no lo pones en tu receta

jessica dijo...

natalia hola he visto tu blog y me gusta mucho yo tambien tengo la th 31 y no la uso mucho y tu tienes muchas cositas un saludo

Espe dijo...

que pinta mas bueno..pero lo del baño maria..es que se me da de mal...

mabel dijo...

natalia una pregunta cuanta cascara de limon se le echa?

Neus dijo...

Es verdad que hoy es jueves y toca cena familiar, aun estoy a tiempo, soy aquella prima lejana, que llega justo a la hora del postre y el café, el olor no me llega, pero la vista..tengo los ojos enganchados en la pantalla...
hasta luego

Nati dijo...

Muy original y fresquito. Un besazo.

Silvia dijo...

Pese a que no tenga thermomix te sigo porque me gustan mucho tus recetas.

BEsos.

Natalia Flores dijo...

Ana Rosa, Nati y Belén, muchas gracias guapas, lo teneis que hacer, os va a gustar...
Silvia, no te preocupes, que buscaré la manera de hacer un postre de este estilo, pero sin huevo, y lo conseguiré hacer para tí!.
Ana, los bizcochos se ponen con todos los ingredientes en el punto 2. Quedan integrados en la mezcla para luego cuajar.
Jessica, espero que mi blog te anime, y hagas muchas recetitas, son bien fáciles!
Espe, lo del baño maria es bien fácil, poner el recipiente donde esta la mezcla, dentro de otro mas grande y llenarlo de agua para hacerlo con el mismo calor de horno... Tienes que cojer confianza y verás que te saldrán platos muy sanos y estupéndos! Cualquier duda, pregúntame!
Mabel, se le pone la cáscara de un limón entero. Procura no poner nada de parte blanca, porque amarga...
Neus!!! Prima mía!! tranquila que si no llegas, yo te guardo un trocito.. jajjaj....
Silvia, muchas gracias por seguirme, ya sabes que estas recetas también se pueden hacer de forma tradicional. Me hace muy feliz saber que mis recetas se hacen en muchas casas... muchas gracias a todas!!

Maria Eugenia de Algeciras dijo...

Gracias Natalia por compartirlas, las explicas tan bien paso a paso que es imposible perderse y anima a hacerlas.Besos

Azahar dijo...

que rico ahora el postre, tiene muy buena pinta y presentacion. Un saludo

Anónimo dijo...

Natalia,acabo de descubrir tu página de recetas. Me parecen todas deliciosas y las pones tan fáciles que no me resisto a probarlas. Gracias por todo, no me gusta la cocina y pienso que con esto es muy facil. Besos Amparo

Natalia Flores dijo...

Muchas gracias a todas! la verdad que es un placer cocinar para compartir con todas y todos vosotros todas mis recetas... es muy agradable leer vuestros comentarios, siempre me acabais sacando una sonrisa mientras los leo, para mi, es lo mejor de todo esto...
un abrazo...

Anónimo dijo...

Yo mañana tengo una comida a la que me han invitado y me he comprometido a llevar el postre y voy a hacer este PUDDING...Espero q m quede buenísimo porque tiene una pinta increíble!!!

Natalia Flores dijo...

Está muy rico y muy suave, seguro que quedarás muy bien... ya nos contarás!

Anónimo dijo...

La receta la genial,pero me puedes decir la temperatura y cuanto tiempo hay que tenerlo al baño maria gracias tienes un blog estupendo sigue asi.

Anónimo dijo...

A QUE TEMPERATURA HAY QUE PONER EL HORNO?

Natalia Flored dijo...

La temperatura es a 180 grados, pero no olvides ir controlando y comprobando ya que cada horno es un mundo.. El tiempo aproximado es de 30 minutos..
Besos a millones!!!!

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