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jueves, 14 de octubre de 2010

Gulas con salsa de aguacate



Vamos a celebrar el cumpleaños de mi hermana Ivana. Desde hace unos días, mi madre me va diciendo de hacer algo innovador, algo diferente. Me transmitió la intención de hacer un buen pica pica con el que sorprender a los invitados y que no fuera muy laborioso.. Me pedía demasiado!! ¿ algo sorprendente y que sea rapidito de hacer?.... ummmmm.... Me puse manos a la obra a investigar y encontré unas ideas muy buenas.. No estaría de mas sugerirlas para las navidades, datas las cuales, nos quedamos faltos de ideas o nos vamos muy a lo tradicional... tomar nota...
Ingredientes para 4 personas:
  • un paquete de gulas.
  • tres cucharadas soperas de mayonesa.
  • medio aguacate.
  • un chorrito de zumo de limón, al gusto.
  • 3 dientes de ajo pelados y cortados en laminas.
  • sal.
  • 25 g de aceite de oliva.

Preparación:

  1. Introducimos el aceite en el vaso, y lo calentamos durante 3 minutos temperatura varoma, velocidad 1.
  2. Añadimos los ajos laminados y doramos durante 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  3. Colocamos la mariposa y agregamos las gulas. Dejamos que se cocinen 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Finalizado, reservamos en un bol para que se templen. Separamos los ajos laminados y doraditos.
  4. Con el vaso limpio, ponemos la mayonesa, el medio aguacate pelado, una pizca de sal y el chorrito de limón. Trituramos todo durante 10 segundos, velocidad 6.
  5. Una vez finalizado el tiempo, mezclamos la salsita resultante con las gulas. Las servimos en cucharitas o en pequeños cazitos y las decoramos con los ajitos dorados.

En breve os iré poniendo más aperitivos de un estilo cual, qye os permita vestir y sorprender a vuestros invitados en fiestas marcadas o para simplemente una cenita íntima y especial.

6 comentarios:

Nati dijo...

Muy original este plato Natalia y la mousse de toblerone me ha encantado. Un besazo

cristina dijo...

hola, soy cristina de nuevo. ¿hay alguna opción en la thermomix que sustituya el giro a la izquierda? la mía es una versión más antigua.
gracias!

Anónimo dijo...

Natalia, es un aperitivo que se sirve en ¿caliente o en frío?. Es que quiero tenerlo preparado con anterioridad y servirlo posteriormente. Me encanta tu blog, sigue así. Un saludo.

Natalia Flores dijo...

Cristina, tendrás que hacerlo a velocidad cuchara.
Anónimo, se sirve templadito.. ya verás que bueno...
un besito!!

María y Noelia dijo...

Qué rico ya lo hemos probado, gracias por compartir la receta.

Un besote

sdisparate dijo...

este fin de semana hago este plato para unos amigos! espero triunfar!!
a mis amigos les encanta la cocina así que les hablaré de este blog si les gusta el plato.
saludos,
cristina g. montero
www.sdisparate.wordpress.com

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