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miércoles, 25 de mayo de 2011

Clafoutis de Fresas


Menuda semana de postrecitos y cosas dulces!!!! ajjajj... cualquiera diría que se aproxima el verano, he! Bueno, pues que sepais, que aunque sean entradas seguidas, me los he comido acompañada (dato importante) y distanciados!! ajjajaj

Clafoutis es un postre que su origen lo encontramos en Francia. No es una receta muy habitual en mi, pero cuando la hago, es para sorprender a mis invitados...


Que decir de la Clafoutis.... definición; un postre suave, tipo crema cuajada, con un sabor dulce y delicado.. Esta vez he escogido de fruta protagonista la fresa y ha sido una buena elección...

Ingredientes:
  • 4 huevos.
  • 100 g de harina.
  • 100 g de azucar.
  • 200 ml de nata líquida.
  • 500 ml de leche.
  • 50 g de mantequilla.
  • Fresas al gusto.

Preparación:

  1. Introducimos en el vaso los huevos y el azúcar y mezclamos 1 minuto en velocidad 3.
  2. Agregamos la mantequilla, la leche, la nata y la harina. Mezclamos 1 minuto en velocidad 3.
  3. Mientras, preparamos las fresas a daditos en un recipiente para horno.
  4. Volcamos el resultado sobre las fresas e introducimos en el horno durante 30 a 40 minutos o hasta que la superficie esté ligeramente doradita.
  5. Dejamos templar y estará lista para degustar...

Sugerencias: la clafoutis se puede hacer de muchas frutas; plátano, manzana, pera.... También se le puede agregar en el fondo unas piezas de chocolate para fundir y de esta forma ofrecer una sorpresa agradable a los invitados...

Su elaboración es de un tiempo mínimo y su disfrute a vuestra elección...

Besos Mil!!!!

17 comentarios:

Piluka dijo...

Tiene una pinta estupenda tu clafoutis... Whole Kitchen cada mes nos sorprende mas, verdad?
Besitos

Ana-Experimento en la cocina dijo...

Te ha quedado genial.
Suerte en el reto.
Besos

maitechu dijo...

q buena pintaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa......y super facil..lo hareeeeeeeeee......el tiempo en el horno y tempe de cuanto es???
y con el chocolate como seria..ponme el paso para con el chocolate por favor.para hacerla de las 2 maneras

Raquel dijo...

Me encanta la idea con fresas.
Besicos sorianos:)
Raquel de TratadeCocinaR

Betty dijo...

Hola Natalia, gracias por compartir esta deliciosa receta.

Es increíble lo rápido y fácil que resulta de hacer, un postre que sencillo con el cual una siempre puede lucirse con los invitados, aún cuando estamos cortas de tiempo.
Y además, ideal para las más dulceras!

Un saludo enorme!

maitechu dijo...

nataliaaaaaa con esta cantidad de ingredientes....q cantidad de fresas pones tu..q no se cuantas poner?? a ver si me ayuda con estos ingredientes cuantas fresa pongo?? y si pongo chocolate q choclate pongo y q cantidad..y en q paso??? gracias cielo...
la quiero hacer este finde q tengo invitados en casa

Celiaquines dijo...

Qué bueno!!!Me la copio para adaptarla a "sin gluten". Gracias!

Elen dijo...

Ummmm, tengo que probarla con fresas...La de manzana está buenísima.
Besos

Natalia Flores dijo...

Hola guapas!! Perdonar por el retraso en contestar!! El chocolate se pondria a la vez que las fresas; la cantidad de fresas y la de chocolate va a gustos.. mirar que el chocolate sea de tipo cobertura para que se funda y quede blandito!La temperatura del horno es de 150 a 160º, calor arriba y abajo...
Por lo demás todo es muy facilito..
Me alegra mucho que os haya gustado, pues la de manzana está en pendientes, tiene que salir muy buena!!
Por cierto, Celiaquines, ya nos darás tu adaptación, pues bien seguro que a mas de uno le va a ir bien...
Besos mil!!

veronica dijo...

Hola chic@s ayer por la noche hice la tarta,pero con fruta variada ( 1 pera, 1 kiwi, cerezas sin hueso,1platano )en vez de 100 de azucar se me escapo la mano y le eche 130 , y como le habia echado mucho azucar le eche 50 mas de nata. En vez de 100 de harina le eche la mitad de harina de maicena ya que asi los postres salen mas esponjosos.
Hoy tenemos un asado de cochinillo en casa asi que este sera uno de los postres. Ya os contaré que tal de sabor. Solo darle las gracias a Natalia ya que me encantan sus recetas y no faltan en mi mesa.
Mi chico esta contentisimo por la variedad pero el ayer me dijo "es otro postre nuevo y se echa a reir", y le digo si, y oye de los que llevo echo cual te gusta mas y me dice "pero si nunca repites como quieres que me acuerde".
Y nos echamos a reir. Y me dice "yo te lo digo en el momento" y le mire y no pude parar de reir.

Anónimo dijo...

Hola quisiera preguntar si esta receta la podemos hacer baja en calorías, conleche desnatada (o es mejor semi)y edulcorante;muchas gracias.

El Hada de las Tartas dijo...

Te ha quedado fantástico! Un besito:)

Natalia Flores dijo...

Anonimo, no hay problema, se puede hacer así.. ya nos contarás..

Cristina dijo...

Hola Natalia! Todas tus recetas que he hecho me han quedado fantásticas, así que espero que esta no sea menos porque tiene muy buena pinta. Un saludo.

Anónimo dijo...

Hola soy nueva con la thermnomix, estoy experimentando y he conocido tu blog, he realizado varias recetas y al realizar este postre solo preguntarte si me puedes decir porque cuando ralizo el segundo paso la mezcla me queda con grumos?.
Gracias.

Natalia Flores dijo...

Hola Anónimo, eso pasa dependiendo de la harina y de la tamización; cuando acabe el punto dos, batelo unos segundos en velocidad 7, asi te aseguras que no hayan grumitos.

María y Noelia dijo...

Qué rico ya lo hemos probado, gracias por compartir la receta.

Un besote

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