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domingo, 1 de mayo de 2011

Magdalenas con pepitas de chocolate



Fin de semana de elaboraciones pasteleras junto con los peques... No se, ultimamente me apetece que colaboren en lo que luego con tanto gusto se van a comer.. Sobretodo Iker, el de 6 años, tarda dos segundos en ponerse el delantal y coger su paño de cocinero; se remanga las mangas y está dispuesto a pasar la tarde con su madre en la cocina; eso si, como ya os dije, tiene que ser algo dulce, sino no hay trato!!
Esta es la receta de las magdalenas que hemos desayunado este fin de semana... Ha sido espectacular la devoción por levantarse y disfrutar de este momento en familia... Y como han desaparecido también ha sido de recuerdo! Al igual que el regustillo que te queda archivado, como para volver a repetir!!! Os las aconsejo y mas si tenéis peques! Y seguidito, la receta. La he sacado de un libro de Muffins y magdalenas que adquirí en una tienda antigua, en barcelona. Mi propósito es hacer cada uno de ellos e irlos compartiendo con vosotros entre receta y receta.. Espero que no os importe y que os guste la idea!! ajajaj....




Ingredientes para 12 magdalenas:
  • 3 cucharadas de mantequilla blanda.
  • 200 g de azúcar fino (yo 150 g de azúcar integral).
  • 2 huevos grandes.
  • 150 g de yogur natural (yo activia).
  • 5 cucharadas de leche (yo usé semi).
  • 300 g de harina (yo puse 150g de harina integral y 150g de harina normal).
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico.
  • 115 g de pepitas de chocolate negro.
Preparación:
  1. Preparamos las cápsulas de magdalenas en los moldes.
  2. Introducimos el azúcar y la mantequilla en el vaso y programamos 1 minuto en velocidad 6.
  3. Agregamos el yogur, los huevos y la leche. Mezclamos de nuevo durante 1 minuto en velocidad 6.
  4. Precalentamos el horno a 190º.
  5. Añadimos la harina y el bicarbonato y mezclamos 2 minutos en velocidad 5.
  6. Por último introducimos las pepitas de chocolate. Mezclamos con suavidad durante 30 segundos en velocidad 3.
  7. Repartimos la mezcla en las cápsulas. Las llenaremos 2/3 para luego obtener un volumen bonito y las introduciremos en el horno durante 20 minutos o hasta que estén cocidas por dentro. Tendremos la precaución de no abrir el horno durante los 15 primeros minutos sino se bajarán. Una vez cocidas, las sacaremos del horno y del molde enseguida que nos sea posible. Dejándolas solo con la cápsula de papel, evitaremos que se sequen....
Sugerencias; Tómese con un zumo de naranja recién exprimido o un gran vaso de leche templadita, condimentada con algo de chocolate soluble y sírvase de estas maravillosas magdalenas para sucarlas y degustarlas dándole pequeños bocaditos....
PD: Tomate tu tiempo para disfrutar ... ;))....
Besos Mil!!!!

17 comentarios:

Lorelai dijo...

Ñam, ñam... yo quiero una, bueno, si me mandas dos o tres mejor, jajajaja.

Besitos

nuska dijo...

Fantásticas. Lo de cocinar en familia lo hacía yo con mi madre y son recuerdos para toda la vida. Que lo disfrutes. Un beso

Ana dijo...

qué buena pinta tienen esas magdalenas!

dulce dijo...

que buenas te han quedado me llevo un par de ellas, besos

melbinita dijo...

Te quedaron perfectas, yo este finde preparé también unas magdalenas muy parecidas, a ver si subo pronto la receta!

Bsis
Gemma

lola dijo...

hummmm riquisimas, te cojo una


¡¡besos¡¡

Piluka dijo...

Que ricas Natalia. Me parece una idea estupenda.... Seguro que te copio muchas de esas dulces recetas.
Besos!

Anónimo dijo...

Si por mirar y disfrutar, engordaramos, yo necesitaria una bascula Para grades toneladas, Pero estas las hago y me salto La dieta, un kissssssss


Rafa y Mark

Anónimo dijo...

Hello Nati!
La Verdad es que no hay quien se resista a esta provocacion. A quien no le Gusta el chocolate? Creo que a todo el mundo. Asi que si no.te.importa, me La copio, mill besito guapi,

BLANCH

Natalia Flores dijo...

Que bien!! Porsupuesto, si supiera realmente que estais a mi alcance, cerca, me pondría ahora mismo a hacer distintas variedades de estas magdalenas para invitaros a merendar.. eso si, el chocolate desecho lo poneis vosotras!!! ajaaj....

Anónimo dijo...

Yo las he hecho segun la receta y quedaron bastante mal :(
Les falta levadura y quedaron bastante duras.
Tengo hechas magdalenas muy esponjosas, pero estas no!

Anónimo dijo...

Hola, soy Carmen, de Pinto (Madrid), para que veas que te seguimos de muchos sitios. Decirte que me han quedado muy ricas. Yo le puse un yogue solamente, de vitalinea azucarado, 190 de azucar, y tres huevos porque eran pequeños, y harina de reposteria. MIS HIJOS (2 Y 5 AÑOS) esta noche solo querian magdalenas para cenar, y me han subido bastante. FELICIDADESSSSSSSSS

demisalero dijo...

pero vaya pinta...tomo nota... soy carmen y os presento mi nuevo y reciente blog: http://demisalero.blogspot.com/ un saludo.

Anita Dinamita dijo...

A mi tambien me quedaron duras nada esponjosas...y poco dulces.No habria que echarle levadura??

Anita Dinamita dijo...

A mi tambien me quedaron duras nada esponjosas...y poco dulces.No habria que echarle levadura??

Anita Dinamita dijo...

A mi tambien me quedaron duras nada esponjosas...y poco dulces.No habria que echarle levadura??

Sandra dijo...

El otro día las hice y me salieron deliciosas¡¡¡ Gracias por la receta

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