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jueves, 16 de junio de 2011

Espuma de fresas


Menudo postre mas resultón! Descripción: Textura tipo mousse, con un sabor a fresa dulce y suave, resultando una espuma de fresas muy tentadora para este verano!!! Además se puede hablar de un postre bajo en calorías, dentro de lo que cabe pensar del mundo de la repostería, esta receta tiene un pase dentro del objetivo de tener una buena línea, conservarla... 
Resultó que de pronto me encontré con 14 personas en mi casa, que desembocó en invitada de comida, y yo con la cara de poker, pensando.... -Que les hago?? -Por supuesto, el primero fue comida preparada, en plan telefonazo y listo, pero lo que era el postre y tanto hablar de la thermomix, ya sabéis  lo que me tocó,no? pues ala, a lucirme... Sueeeeeeeerte, que siempre tengo unas fresas congeladas para hacerme batidos, y unas cuantas claras de huevo esperaban ser consumidas... así que manos a la obra!!! y los invitados, estaban que no daban crédito... jajajaj....

Ingredientes:

  • 300 g de fresas congeladas.
  • 100 g de azúcar glass.
  • 3 claras de huevo.
  • unas gotas de zumo de limón.
Preparación:
  1. Ponemos las fresas y el azúcar glass en el vaso y trituramos 30 segundos en velocidad 6. Con la ayuda de una espátula bajamos los ingredientes de las paredes.
  2. Colocaos la mariposa. Agregamos las claras y las gotitas de zumo de limón. Batimos durante 3 minutos en velocidad 3 1/2.
  3. Servimos en copas y decoramos con medias fresas y menta, o al gusto....
A disfrutar de un postre fresquito y lo mejor, rápido de hacer!!!!!
Besos mil!!!

10 comentarios:

maitechu dijo...

que buena pinta lo hare seguro
una duda..las fresas hay q congelarlas y ponerla congeladas o se puede poner fresca??

deakiapekin dijo...

lo probare porque tiene una pinta excelente

Anónimo dijo...

Hummm, yo lo hice hace unas semanas y me encantó!!! Lo de tener fresas congeladas es lo mejor, eh??? Te sacan de un apuro muy pronto. Super besos...
www.lacocinademorilands.blogspot.com

Marta dijo...

Yo lo hago habitualmente y está muy bueno, aunque en casa nos gusta más congelado en modo helado.

dulce dijo...

que bueno te ha quedado, besos

Marta Benicá dijo...

Hola yo a saber Me encantó tu blog y tus recetas son perfectas y se presentan muy bien, son muy creativos en la cocina. Ya soy su seguidor. Ven a mi encuentro también será muy bienvenido. Saludos, Marta.
Mis recetas de cada día.

Anónimo dijo...

yo lo hice y me quedó espesito. se podria usar de relleno de tarta o no?

Anónimo dijo...

Lo he echo varias veces, y me parece un postre muy bueno, sencillo y superapido, te saca de apuros,

Mil besos, guapi,

Rafa y Mari

Anónimo dijo...

Natalia: Hola!!! muy rico este postre, que cosa más rica!!!!!!!!!!!!!!!! y muchas gracias por la receta de la coca de Sant Joan.
Voy a tratar de hacerla.
Un petó!!!!!!!
Núria

Piluka dijo...

Que rico Natalia, la verdad es que esta espuma es una delicia!

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