Huevos rellenos

Ahora que nos vamos acercando a las fiestas, os voy a ir dando ideas para que llenéis las mesas con mucho amor para vuestra familia y amigos...Esta tapa en un pica pica siempre triunfa... Los huevos rellenos se pueden hacer de muchas maneras, pero esta, justo esta, la hace especial, muy especial... Para ponerlo como vermut, acompañado de una ensalada y de cosas ligeras siempre te hace quedar bien, tanto como aspecto como de sabor.....
A mi los huevos me encantan, pese que hay que hay un numero recomendado a la semana.. pero reconozco que yo a veces me paso; tortilla, tortilla de patatas, huevo duro, huevo al punto, huevo relleno de mil formas diferentes, ... pero esta, en este caso, es la que mas me ha gustado a mi,,, y a los mios!!!!!

Ingredientes:

• 4 huevos cocidos.
• 500 g de agua.
• 1 cebolla medianita pelada y cortada a cuartos.
• 1 latita de aceitunas rellenas.
• 1 latita de pimiento morrón pequeña.
• 100 g de bonito en aceite de oliva.
• 4 anchoas.
• 1 cucharada de mayonesa.
• 1 cucharada de salsa de tomate.

Preparación:

1. Ponemos el agua en el vaso y los huevos en el cestillo. Programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Retiramos los huevos y los dejamos enfriar. Sacamos el agua del vaso. Una vez fríos, los pelamos y los cortamos en dos mitades. Reservamos la parte blanca por un lado y la naranja por otro.
2. Introducimos en el vaso la cebolla y picamos unos segundos en velocidad 5. Agregamos el atún, las anchoas, la latita de pimiento morrón, las olivas y dos de las yemas de los huevos duros. Lo integramos todo programando 10 segundos en velocidad 5. Si os gusta mas pasado, repetís la operación, hasta quedar en la textura deseada.
3. Rellenamos las mitades de huevo con el resultado de esta mezcla y con las dos yemas restantes decoramos la superficie de todos ellos....

A disfrutar, a solas, con la pareja, con amigos, con familia, pero sobretodo sobretodo, con mucho amor y alegría...... ya veréis que bien quedareis!!! 

Besos mil!!!!!