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jueves, 12 de abril de 2012

Tarta de Calabacín

Y quien dice que no es posible ingeniar?? Bueno, jejej.. ingeniar ingeniar, mas bien adaptar y personalizar, que no es lo mismo pero es igual. Esta receta de hoy, viene a ser como una quiché pero con el fondo variado, para innovar! La vi un día por la tele y pensé... Anda! mira que idea mas buena!! y del dicho al echo, en este caso... no hay un buen trecho! yo soy de ideas fijas y cuando tengo intención de algo, para que esperar, para que se me olvide? Pues no, me he puesto enseguida, para elaborar, cocinar, hornear y probar... y hoy os puedo decir, que esta es una receta tan sencilla como sabrosa, un plato único, completo y apetitoso para los jóvenes adultos (que somos nosotros) y para los pequeños de la casa, y desde ya os recomiendo que ... hagáis en cantidad porque es un plato que se repiteeee!!!!!! jjajajja.....

Ingredientes:
  • 3 patatas de cocer, peladas y cortadas por la mitad.
  • 1 calabacín bien lavado y cortado en rodajas de medio centímetro.
  • 1 litro de agua.
  • un paquete de masa filo (suele estar en la nevera de los supermercados).
  • 200 gr de queso Parmesano.
  • 100 g de queso emmental.
  • aceite de oliva virgen.
  • 3 huevos.
  • un paquetito de bacon en tiras.
  • 250 g de nata baja en grasa.
  • sal, pimienta blanca y nuez moscada.
Preparación:
  1. Ponemos el agua en el vaso y preparamos la patata y el calabacín en el recipente varoma.
  2. Ponemos el varoma en posición y programamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Retiramos el recipiente y reservamos las verduras.
  3. En una fuente para horno, disponemos hoja por hoja de masa filo y entre y una y otra pintaremos la hoja con aceite hasta terminar con el paquete. Ponemos el bacon esparcido en la base.
  4. Con el vaso limpio, introducimos las patatas, el parmesano, la nata, los huevos, la sal, pimienta blanca y la nuez moscada, mezclamos durante 1 minuto en velocidad 5. Vertemos la mezcla sobre el bacon y la masa filo.
  5. Adornamos la superficie a nuestro gusto con los calabacines y espolvoreamos el emmental.
  6. Horneamos el conjunto a 180º durante 30 minutos dependiendo de cada horno. Ir controlando porque la masa filo se dora enseguida.
Sugerencias: Las mil!! podemos hacerlo de espárragos, que es como yo lo vi en la tele,de berenjenas,  podemos poner en lugar de bacon una o dos latitas de atún, sobrasada, jamón de pavo o nada!
Mil besos y ya me contáis!!!




12 comentarios:

Angie dijo...

Hola, me parece una tarta salada muy original..........Y si queda tipo quiche tiene que estar muy buena........Besos :)

http://angiazucarycanela.blospot.com

Viví Taboada dijo...

tiene que estar riquisima ! me apunto a hacerla, un besito.

EnLaLuna dijo...

Tiene que estar deliciosa! Yo personalmente tengo una guerra abierta con la pasta filo... jejejeje... pero me gusta mucho comerla, crujientita y ligera

Anónimo dijo...

Natalia, tengo una pregunta, la pasta filo sólo se pone en el fondo o hay que cubrir toda la fuente?? me refiero a fondo y paredes. Estoy deseando llegar a casa y hacerla tiene una pinta estupenda!!!

nosvemosenlacocinadelanas dijo...

Una tarta salada y bien presentada, me gusta la idea, debia estar bien rica y con el toque crujiente de la pasta filo mucho mas.

nos vemos

bye

DULCE dijo...

que buena receta...bess

Natalia Flores dijo...

Siii!! sale muy buena y muy fina!! Anónimo, en verdad va solo en el fondo y lados sin salirse de la fuente, a mi me hizo gracia hacerla así pero para servirla y sacarla de la fuente, mucho mejor solo fondo y lados!!!
A ver que tal!!
Besotes!!!

Una Papelera dijo...

Jueves de otoño! pájara. nos recibe en casa con una receta tan tan apetitosa... que ni siquiera llegó a sacarle fotos!

http://www.unapapelera.com.ar/2012/04/sopa-de-tomates-cocidos-y-tomillo.html

Cristina dijo...

Pues tiene una pinta fabulosa, la haré. Un besito guapa!

Albert dijo...

Excelente blog, Natalia. Grandes fotos y buenas recetas. Enhorabuena !!!

Pilar dijo...

Lo he hecho y puedo decir que está muy bueno.

Anónimo dijo...

La hemos probado, y éxito total!

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