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sábado, 29 de diciembre de 2012

Coulant de chocolate y felices fiestas


En vistas a las fiestas que aún quedan, os vengo a sugerir un postrecito muy fácil de hacer y que no puede faltar; El coulant de chocolate o volcán de chocolate! Si durante el año estamos a dieta y nos cuidamos, ahora es un buen momento y una buena escusa para hacer esta receta... Os aseguro un triunfo y elogios asegurados de los invitados hacia el chef.. Es un postre que se sirve calentito y que además tiene diversidad en complementos y acompañamientos...
Es espectacular como sale el chocolate desecho de dentro, y la impresión, sensación y olor son de lo mas agradable para un día de celebración. Yo particularmente los voy a hacer para fin de año.. Terminar el año con una explosión de chocolate no suena nada mal, no? Me gusta hasta la consecuencia de que te quede el alrededor de la boca lleno de chocolate, tipo colacao... señal de que hemos disfrutado!!!!
Aprovecho esta entrada para desearos que el año 2013 esté lleno de alegrías, felicidad, salud y buenos momentos; sumamos con ello un año de experiencias en el que nos ayuda a mejorar y a madurar, saber enfocar con certeza lo que realmente deseamos y proyectar nuestra energía a conseguirlo.. 
Cocinavaroma también suma un año mas en la red y ya vamos para tres años gracias a vosotr@s y a las ilusiones y confianzas que depositáis en mi blog... Ayyyyy!!!! que me pongo melancólica!!! Es que los años pasan muy rápido XDXD!!!! como dicen, lo importante es poder verlos y disfrutarlos.... ;)

Ingredientes:

  • 200 g de chocolate foundant al 70%
  • 200 g de mantequilla.
  • 2 huevos XL
  • 2 claras de huevo.
  • 95 g de azúcar.
  • 90 g de harina.
  • 7 moldes tipo flaneras (yo las compré en el mercadona de un solo uso) untados con mantequilla y espolvoreados con azúcar o cacao..
Preparación:
  1. Encendemos el horno a 200º.
  2. Introducimos el chocolate en el vaso y lo picamos 10 segundos en velocidad 10.
  3. Añadimos la mantequilla y programamos 3 min. y 1/2, temperatura 80º, velocidad 3.
  4. Agregamos ahora los huevos y el azúcar. Mezclamos el conjunto durante 20 segundos en velocidad 3 1/2.
  5. Ponemos la harina en el vaso y volvemos a mezclar de nuevo 20 segundos, velocidad 3 1/2.
  6. Repartimos la mezcla en las flaneras dejando un margen de un cm, ya que luego crecen.
  7. Las introducimos en el horno 6 MINUTOS y los sacamos. 
  8. Serviremos enseguida ya que este postre se come calentito y con el corazoncito desecho....
Sugerencias: Se puede acompañar tanto de helado de vainilla, como de frutos secos, al igual que de frutas del bosque... Las combinaciones son muchas y cada sabor marca su contraste, aunque siempre el protagonista será el coulant...
Por cierto, el otro día me hicieron una entrevista en KissFM sobre mi blog!!!! ya pondré el enlace cuando me lo den, así me escucháis,.. ;)
Ahora siiii, ahora siiii, que toca despedirme con una felicitación... Espero que os guste!!!




11 comentarios:

DULCE dijo...

ummmmmmmm,que rico...de chocolate!!!!!!!felices fiestas....

Pilar. Cook and Spoon dijo...

Me parece una forma estupenda y dulce de empezar 2013. Esperemos que sea mejor que el año que nos deja. Feliz 2013. Besos.

Anónimo dijo...

Tiene una pinta estupenda, voy a hacerla para mañana fin de año, espero me quede tan buena como a ti.
Feliz any Nou
Tere

Lola dijo...

Felices Fiestas Nati!!! Una receta muy buena y una preciosa felicitación! Para reyes hago tu roscón a ver como me sale!!
Muaaaaaaa

RosaArias dijo...

wowwwww Coulant!! esto es lo mas!! he visto que es una receta muy práctica y rápida, asi que cualquier dia me pongo y la hago.. ya te digo!!
Felices Fiestas y eres muy guapa por dentro ypor fuera tambien!
Rosa

tis dijo...

Vaya foto más preciosa ...estas guapisima
Gracias por tu felicitación y feliz Año Nuevo
Sigue con tu blog que es un regalo para nosotros durante todo el año

Anónimo dijo...

Lo he hecho para probar y ha salido bueniissimo.. estará en competición con el roscon el día de reyes, a ver cual gana, jejej
Gracias por la felicitación e igualmente Natalia.. Me gusta mucho tu blog!
Raul y Merche

Anónimo dijo...

¡Qué buena pinta !, en cuanto pueda lo hago.
Bonita felicitación. Estás guapisima Natalia.
Feliz 2013. Yolanda. La Rioja.

Anónimo dijo...

Hacía tiempo que buscaba la receta de coulant para thermomix! La probaré que seguro que está impresionante como todas tus recetas. Muchas gracias por compartirlas y Feliz 2013!

Anónimo dijo...

Espectacular todo el blog, y esta foto tuya, es tambien tremenda.
Muchas felicidades por tu blog, entro muy amenudo y voy haciendo algunas de tus recetas.
Pero normalmente no escribo.
Gracias por compartir tu cocina. Besos

Teresa

Anónimo dijo...

ESTAS SOLTERA

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