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lunes, 6 de mayo de 2013

Bacalao con verduritas Thermomix


Toc toc toc... se puede pasar???  jejejejej.... Holaaaaaaaa!!!!! Ya estoy de nuevo por aquíiiiii!!!!! Por fin ya está en marcha mi nuevo proyecto, que aunque es un bebé que acaba de nacer, Cocinavaroma también requiere de sus cuidados como nena de 3 añitos que tiene!! 
Os cuento, mi proyecto nuevo es una plataforma de venta on line de servicios y productos con descuentos a nivel local. Ha tenido una muy gran aceptación, tanto por parte del comercio como por parte del usuario y para mi es todo un logro el haber iniciado con esa buena energía... Dicen que cuando pones amor y energía en un proyecto a la parte a la que va dirigida se nota.
Tengo que agradecer a mi grupo de Facebook Thermomix-varoma todo el apoyo que me han dado; es fantástico, sencillamente increíble... 
Para quien quiera chafardear, la web la encontráis en www.kukibono.com.. y a los que os quedasteis con las ganas de darle a "ME GUSTA" en la página de fans de facebook aquí os dejo el enlace... 
También podéis darle a "ME GUSTA" todos aquellos que quieran apoyarme y les guste mi proyecto, un "me gusta" nuuuunca va mal!!! Venga va, que me espero... tic tac tic tac..... jjejeejje....
Y ahora vamos a por la receta que os he preparado; es para la operación verano, que os parece?
He pensado en un bacalao con verduritas realizado con mucho amor, ingenio y thermomix, como no...

Ingredientes:

  • 6 zanahorias limpias cortadas a finas tiras o a tacos.
  • 6 puerros limpios cortados a rodajas medianas.
  • 4 dientes de ajo cortados y laminados.
  • 30 g de aceite.
  • 3 cubiletes de caldo de pescado.
  • 4 trozos de lomo de bacalao desalado fresco.
Preparación: 
  1. Preparamos el bacalao con la piel boca arriba en la bandeja del varoma.
  2. Ponemos en el vaso el aceite y programamos 4 minutos temperatura varoma, velocidad cuchara.
  3. Agregamos los ajos y las demás verduritas. Las sofreímos programando 4 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  4. Añadimos el caldo de pescado y ponemos el recipiente varoma sobre del vaso, lo tapamos con un trapito y programamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  5. Una vez finalizado el tiempo, dejaremos reposar el tema unos 5 minutos, sin tocar el trapito.
  6. Pasado este tiempo ya podremos servir el bacalao sobre cama de verduras, desmigajando con arte las láminas del pescado sobre esa bonita gama de colores. 
  7. Si queda caldito en el vaso lo volcaremos sobre las verduritas y bacalao.
Me da mucha alegría estar de nuevo por aquí, i agradecer a todas aquellas personas que me han hecho saber que me echaban de menos y que estaban ahí, que aunque no los viera, seguían esperándome....
Un beso super enorme para tod@s!!!!

12 comentarios:

EnLaLuna dijo...

Mucha suerte con el proyecto! Me parece muy interesante, todo lo que se hace con energía y voluntad sale adelante...

El bacalao estupendo, tengo un montón de bacalao congelado, usaré parte con tu receta

Mou dijo...

suerte con tu proyecto, ya veras ocmo lo consigues.
respecto al bacalao!!! te ha quedado de lujo!!!
saludos

Anónimo dijo...

se te echaba de menos,suerte con tu proyecto.la receta estupenda como siempre

Nuria Garcia buxo dijo...

Natalia!!! Hola wapisimaaaa!!! Te echábamos en falta!!! Pero me da mucho gusto que hayas emprendido un nuevo proyecto!!! Mucha suerte y éxito!!! Veras que te va a ir estupendamente!!! Un fuerte abrazo!! Núria

Carmen BCN dijo...

Hola Natalia, hace mucho que te sigo y nunca me pongo a escribirte nada. Desde que conocí tu blog, mi vida a cambiado, de verdad!!!! Estoy enganchada a tus recetas y sale todo buenísimo. Tengo una peluqueria y un niño de 4 años, así que entre el cole y el trabajo, me paso el día recomendado tu blog y tus recetas.1000 gracias y suerte con tu nuevo proyecto

Natalia Flores dijo...

Muchiissimas gracias Carmen! Me encanta leer estas cosas, son las que me hacen sentir orgullosa del blog que tengo.. Me hacéis saber que detrás de mis palabras hay personas con un gran corazón que me leen y me aprecian..
Un fuerte abrazo y gracias por escribir en mi pequeño gran rincón.. ;)
En la Luna, Mou, anónimo y Nuria; muchiissimas gracias a vosotras también!! Mi proyecto nuevo nace con mucha fuerza e ilusión al igual que el proyecto cocinavaroma tiene un fondo de amor y cariño generado por tod@s vosotr@s.. Con esas bases tan bonitas la energía se mueve seguro que es lo importante y ahí estoy caminando de la mano con los dos proyectos y muchas ideas para mi querida cocinavaroma...

restaurantes en alicante dijo...

Un plato atractivo no te lo puedes perder :)

Peter dijo...

Me gustó mucho tu receta… GRACIAS

Awesome Needles dijo...

hola que tal? me gusta mucho tu blog, es muy bonito, tienes cosas muy chulas. Me quedo por aquí y te sigo. Un saludo
http://awesomeneedles.blogspot.com.es/

Rosana Alonso dijo...

Hola,para hacerlo en t21,que velocidad seria?gracias y suerte.

Naranjas El Lobo dijo...

Una receta de bacalao impecable, gracias!

Recetas Thermomix dijo...

Que rico se ve, es uno de los pescados thermomix que más sabrosos salen

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