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lunes, 24 de febrero de 2014

Bizcocho de espelta, manzana y nueces


¿Empezamos con un dulce sano? Entre mis decisiones de la alimentación está el sustituir cosas refinadas por alimentos sanos y naturales. Como veréis, es una receta de bizcocho en la cual no uso ni huevos, ni azúcar ni una harina habitual... Me dije; vamos a probar! y ha salido buenísimo!! El sabor de la harina de espelta es una delicia; estamos hablando de brindar al paladar la oportunidad de descubrir nuevos sabores y sustituir a su vez alimentos refinados por alimentos naturales... Se nota... Se nota en el sabor, en la digestión y en la consciencia... 

* 3 tazas de harina de espelta integral.
* Medio vaso de agave.
* Una cucharadita de bicarbonato.
* Un sobre de levadura en polvo.
* 1/2 taza de aceite de oliva.
* Un vaso de leche de avena.
* Mucha canela
* Una manzana pelada y cortada a dados.
* Nueces al gusto.

Preparación:

Ponemos a precalentar el horno a 180º.
1. Ponemos en el vaso la harina de espelta, la levadura, el bicarbonato y la canela. Mezclamos 30 segundos en velocidad 4.
2. Agregamos ahora el agave, el aceite de oliva y la avena. Mezclamos el conjunto durante un minuto a velocidad 6.
3. Ponemos el resultado en una fuente de horno y introducimos por en medio las nueces y las manzanas.
4. Lo introducimos en el horno durante 1/2 hora aprox. y voalaaaaaaaá!!! ya tenemos nuestra olor a bizcocho y un almuerzo-merienda sano para toda la semana.... 

Este bizcocho puede ser variado; podemos poner un día manzana, otro día pera, plátano... También se puede hacer de chocolate... ;)
Espero que lo hagáis y os guste... veréis que sabor mas característico, que bueno y que sanooooo.... ;)
¡¡¡¡Sobretodo una cosa!!!!  No dejeis de ponerle mucho mucho amor.... 
Muaaaaaaaaaaaa

39 comentarios:

Sílvia A. dijo...

Pues si, tiene muy buena pinta!!!
En casa ya hace tiempo que usamos diferentes harinas según el pan o el bizcocho que hago!

paqui dijo...

Hola, que buena pinta tiene el bizcocho. Me podrias decir q es el agave????gracias

paqui dijo...

Hola, que buena pinta tiene el bizcocho. Me podrias decir q es el agave????gracias

Susana Lasarte dijo...


Hola!
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Salu2

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Hola Natalia!
Enhorabuena por el blog y por todas estas buenas ideas de recetas!;)

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Natalia Flores dijo...

Hola Paqui!
El Agave es un edulcorante natural y muy fácil de digerir.. Evitamos asi los refinados y mantenemos una dieta sana y baja en calorias... ;)

ImmA dijo...

Quina sorpresa!!!! Venia a buscar tu receta de crema de calabaza y me encuentro cambios y tu vuelta. Me alegro mucho! y más aún cuando nos hablas de un pequeño cambio de orientación en tus recetas que coincide también con un cambio de hábitos en mi alimentación. Me encanta! ;-)

Pilar dijo...

Hola, me alegra mucho tu vuelta, ya que leia tu blog asiduamente. Y sobre todo me alegra este cambio, porque cada vez estoy más concienciada de que somos lo que comemos y debemos poner especial cuidado en ello. Una pregunta, me gustaría saber el peso de tus medidas. Cuando dices tres tazas de harina y medio vaso ¿a qué equivale en peso, por ejemplo? ¿o de qué capacidad es la taza? Estoy deseando probar este bizcocho para los desayunos, ya que mi marido es fan de la bolleria industrial y quiero cambiar sus hábitos. Otra pregunta el ágave es sirope de ágave? lo puedo comprar en herbolarios?
Mucho ánimo y gracias por todo. Un beso.

Anónimo dijo...

Tiene muy buena pinta, pero podrias especificar las cantidades, vaso? taza?

Emiley Ros dijo...

Hola me compre esta semana el Thermomix y buscando recetas por la red encontré tu blog y por aquí ando para tomar ideas y algunas recetas, gracias.

Un saludo

Anónimo dijo...

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Una receta barbara, gracias por enseñar que se puede cocinar de una forma sana y natural!

Raquel dijo...

Yo también ando volviendo poco a poco. muy buena la receta la espelta me resulta curiosa .
Besicos sorianos:)

Anónimo dijo...

Seguimos esperando tu regreso! Espero que sea pronto porque me gustan mucho tus recetas!
Saludos

Anónimo dijo...

Echo mucho de menos tu blog!!!!! No sólo por las estupendas recetas, si no también por las introducciones que les hacías, llenas de ternura y cariño.
Un beso!!!! Y te deseo Feliz Navidad y que el próximo año todos tus buenos deseos se vean cumplidos.
Marga

ImmA dijo...

Yo tambien echo de menos tus recetas. Por aqui te seguimos esperando

Recetas de Cocina Casera dijo...

Buratal tu Bizcocho de espelta, manzana y nueces !!

Qué receta más buena, me ha encantado, sin duda la haré y te contaré, a ver si consigo que me salga la mitad de buena que a ti!

Saludos,

Lourdes dijo...

Lo probaré,llevo tiempo buscando alternativas a las harinas refinadas y al azúcar blanco,me parece una receta genial gracias

Lourdes dijo...

Lo probaré,llevo tiempo buscando alternativas a las harinas refinadas y al azúcar blanco,me parece una receta genial gracias

Mamen dijo...

Tiene que ser muy sano, muchas gracias

Mamen dijo...

Se puede hacer con la thermomix 5? Gracias de nuevo

Unknown dijo...

No lleva huevo?

elreceton.com dijo...

Estupenda receta! Tiene una pinta increíble!

Felicidades y Saludos :)

Unknown dijo...

Hola. Me gustaría hacerlo...qué medida es la taza y qué medida es el vaso?
Graciass

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