
- 1 Diente de ajo
- 40 gr. de aceite de oliva virgen extra
- 120 gr. de pimiento rojo
- 200 gr. de espárragos verdes
- 250 gr. de agua
- 30 gr. de salsa de soja
- 1, 2 o 3 guindillas secas (al gusto)
- 200 gr. de carne de pollo (pechuga)
- sal al gusto
- 1 o 2 pellizcos de pimienta molida
- 2 paquetes de fideos orientales de trigo
PREPARACIÓN:
1- Poner el ajo y el aceite en el vaso, programad 3 seg/velocidad 7 para picarlo, y sofreirlo 6 minutos/ 120ºC/ velocidad 1.
2- Añadir el pimiento en trozos y programad 3 seg/velocidad 4.
3- Incorpora los espárragos verdes cortado en trozos y sin la parte más dura, programad 5 minutos/ 120ºC/ giro inverso/ velocidad cuchara para rehogarlo.
4- Agregad el agua, la salsa de soja y la guindilla seca al gusto, si lo queréis más picante añadid más y si queréis poco picante una. Programad 5 minutos/ 100ºC / giro inverso/ velocidad cuchara.
5- Incorporad el pollo cortado en tiras de 1 cm aproximadamente, la sal y la pimienta, programad 5 minutos/ 100ºC / giro inverso/ velocidad cuchara.
6- Añadir los fideos y mezclar programando 3 minutos / 100ºC / velocidad cuchara.
Una vez listos, verterlo en una fuente honda y dejad que repose unos minutos, y ya estarán listos para servir.
Y ya sabéis... si os gusta comer con palillos chinos, esta es la ocasión! con un poco de práctica esta chupado! ja,ja! Espero que los disfrutéis!
Mirna Ivorra
2 comentarios:
Hola. ¿No es mucho aceite 240 gr.? Me encantan tus recetas
Gracias! menos mal que me lo preguntas y me he dado cuenta que se me ha escapado el 2 de delante! ja ja! claro que sería una barbaridad de aceite!!! Perdón! son 40 gr. de aceite! Gracias por preguntar...!
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