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martes, 23 de enero de 2018

Brownie Cheesecake o brownie tarta de queso

Hace poco quise probar de combinar una de nuestras tartas favoritas, pastel de queso, con brownie, y me puse a probar.... el resultado fue un éxito, una tarta brownie cheesecake buenisima! os animo a que la probéis! os sorprenderá! es muy fácil!


INGREDIENTES:
Brownie
2 huevos
200 gr. de azúcar
190 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
120 gr. de harina de repostería
50 gr. de cacao puro en polvo (valor)                         
Cheesecake
3 huevos
180 gr. de azúcar
20 gr. de harina
500 gr. de queso cremoso tipo philadelphia
250 gr. de nata con un 35 % de materia grasa



PREPARACIÓN:
Brownie:
1  1-      Precalentar el horno a 180 º C. Engrasar un molde redondo de 24 cm con spray desmoldante.
2  2-   Ponga en el vaso los huevos, el azúcar, la mantequilla, la harina y el cacao en polvo. Mezcle 1 minuto/vel 5.
3  3-    Vierta la mezcla en el molde preparado y extienda con la espátula. Lave el vaso.

Cheesecake:
4  4-   Ponga en el vaso el queso de untar, la nata, los huevos, el azúcar y la harina, y mezcle 1 minuto velocidad 5.
5  5-   Vertemos esta mezcla sobre la masa del brownie.
6  6-   Hornee durante 50 minutos o hasta que veamos que este hecha, a 180ºC. Deja templar dentro del horno con la puerta entreabierta unos minutos y sacar, dejar enfriar y desmolda.  Se puede  servir solo o con una capa de mermelada de frutos del bosque, arándanos o de fresas según el gusto.



                                                                                              Mirna Ivorra

2 comentarios:

Elisa dijo...

Tiene una pinta buenísima, a ver si lo preparo que hace tiempo que len tengo ganas!

Mirna Ivorra dijo...

Gracias Elisa! Está buenísima! Pruebala! ya me contarás que te parece!

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