Hace poco quise probar de combinar una de nuestras tartas favoritas, pastel de queso, con brownie, y me puse a probar.... el resultado fue un éxito, una tarta brownie cheesecake buenisima! os animo a que la probéis! os sorprenderá! es muy fácil!
Brownie
2 huevos
200 gr. de azúcar
190 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
120 gr. de harina de repostería
50 gr. de cacao puro en polvo (valor)
Cheesecake
3 huevos
180 gr. de azúcar
20 gr. de harina
500 gr. de queso cremoso tipo philadelphia
250 gr. de nata con un 35 % de materia grasa
PREPARACIÓN:
Brownie:
1 1- Precalentar
el horno a 180 º C. Engrasar un molde redondo de 24 cm con spray desmoldante.
2 2- Ponga
en el vaso los huevos, el azúcar, la mantequilla, la harina y el cacao en
polvo. Mezcle 1 minuto/vel 5.
3 3- Vierta
la mezcla en el molde preparado y extienda con la espátula. Lave el vaso.
Cheesecake:
4 4- Ponga
en el vaso el queso de untar, la nata, los huevos, el azúcar y la harina, y
mezcle 1 minuto velocidad 5.
5 5- Vertemos
esta mezcla sobre la masa del brownie.
6 6- Hornee
durante 50 minutos o hasta que veamos que este hecha, a 180ºC. Deja templar
dentro del horno con la puerta entreabierta unos minutos y sacar, dejar enfriar
y desmolda. Se puede servir solo o con una capa de mermelada de
frutos del bosque, arándanos o de fresas según el gusto.
Mirna Ivorra
2 comentarios:
Tiene una pinta buenísima, a ver si lo preparo que hace tiempo que len tengo ganas!
Gracias Elisa! Está buenísima! Pruebala! ya me contarás que te parece!
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