Ingredientes:
Masa:

20 g de aceite
10 g de levadura fresca
300 g de harina (mitad harina de trigo,
mitad harina de fuerza)
Sal
Para la base:
200 g de queso emmental rallado
2 cebollas grandes en aros finos
una pizca de pimienta negra
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de orégano
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
Preparación:
1- Para preparar la masa pon en el vaso el agua, el aceite y la levadura, programa 30 segundos/ 37ºC /velocidad 2. Añade la harina y una pizca de sal, programa 1 minutos /espiga para amasarla. A continuación retira la masa del vaso y forma una bola, ponlo en un bol y cubrelo con papel film, dejalo reposar dentro del horno durante un mínimo de 30 minutos.
Mi truco si no tengo tiempo de esperarme mucho a que la masa suba es calentar en un cazo agua y cuando hierva lo pongo en un cuenco y lo meto dentro del horno para adelantar el proceso con el calor. A mi me funciona! espero que os sirva!

3- Extiende la masa con un rodillo y cubre con la masa un molde de pizza redondo de 35 cm untado con aceite.
4- Pon encima de la masa el queso y luego los aros de cebolla, espolvorea con sal, pimienta negra, una pizca de azúcar, orégano y el aceite de oliva.
5- Pon en el horno a media altura durante 15-20 minutos (200ºC) hasta que se dore un poco la cebolla.
Una pizza sencilla pero muy sabrosa, y sobretodo es muy fácil! Probadla!
Mirna Ivorra
2 comentarios:
Natalia me llevo una porción y ya tengo la cena de esta noche. Besos
ja ja! vente que yo la comparto!!!
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