Ingredientes:

1 diente de ajo
100 g de cebolla
100 g de pimiento verde
100 g de pimiento rojo
30 g de vino blanco
4 contramuslos de pollo con piel y hueso (600 g aprox.)
40 g de bacon o jamón curado en dados
140 g de tomate frito
1 pastilla de caldo de pollo
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida
Preparación:
1- Pon en el vaso el aceite y el ajo, programa 6 segundos / velocidad 5, a continuación programa 2 minutos /120ºC / velocidad 1 para sofrerlo.
2- Añade la cebolla, el pimiento verde y el rojo, programa 4 segundos / velocidad 5 para trocearlo y programa 6 minutos /120ºC / velocidad 1 para sofreírlo.
3- Agrega el vino, y sin poner el cubilete, programa 1 minuto / Varoma / velocidad 1. Añade los contramuslos de pollo, el bacon o jamón, el tomate frito, la pastilla de caldo, la pimienta y la nuez moscada y programa 25 minutos / 100ºC / giro inverso / velocidad cuchara.
Podéis añadir champiñones y guisantes congelados si tenéis, programando en lugar de los 25 minutos sólo 15 minutos, añades los champiñones (100 g) y guisantes (50 g) y volvéis a programar 10 minutos/ 100ºC / giro inverso / velocidad cuchara.
Listo para servir, está muy bueno y tienes bastante salsa para mojar pan, que es un vicio, no te das cuenta y te acabas la barra! ja ja!
Mirna Ivorra
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