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viernes, 25 de mayo de 2018

Gazpacho verde

Desde siempre cuando piensas en un gazpacho te lo imaginas hecho con tomate..., pues para variar un poco podéis probar este super gazpacho verde, bien fresquito y lleno de alimento! Además es muy fácil!

Ingredientes:

2 pepinos grandes (400 g aprox.)
1 diente de ajo
1 cucharadita de azúcar
1 rama de apio
1 pimiento verde
100 g de nueces
100 g de espinacas
10 hojas de albahaca fresca
hojas de perejil fresco
30 g de vinagre de jerez
100 g de aceite de oliva virgen extra
pimienta molida
sal
100 g de agua fria
100 g de cubitos de hielo

Preparación:

-Pon todos los ingredientes a trozos en el vaso y programa 5 minutos/ velocidad 10.

Si lo véis muy espeso añadirle algún cubito de hielo mas o agua bien fría, como está más bueno un buen gazpacho es bien fresquito.


                                                      Mirna Ivorra

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