
500 g de sandía
500 g de tomates maduros
60 g de pepino
80 g de pimiento rojo
1 diente de ajo
sal al gusto
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de vinagre
hielo
Preparación:
1- Pon en el vaso todos los ingredientes menos el aceite, programa 1 minuto/ velocidad 5 para triturarlo todo. Vuelve a programar 1 minuto y medio aumentando progresivamente la velocidad del 5 al 10.
2- Añade el aceite y programa turbo durante 2 segundos.
Otra opción es congelar la sandía y así no necesitaremos añadir hielo. Este gazpacho esta más bueno si está bien frío! tiene un sabor afrutado y ligero que os encantará! Podéis ponerle un poquito de pimienta al servirlo.

Mirna Ivorra
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