
250 g de agua
350 g de ramilletes de coliflor
1 lámina de masa de hojaldre rectangular
1 huevo batido
50 g de queso emmental
60 g de tomates secos en aceite en trozos
150 g de queso de cabra en rulo en dados
albahaca fresca
Preparación:
1- Pon el agua en el vaso y introduce el cestillo con la coliflor, programa 20 minutos/ Varoma/ velocidad 1.
2- Precalienta el horno a 200ºC. Mientras coloca la lámina de hojaldre sobre la bandeja de horno sin quitar el papel y corta 2 tiras de masa de unos 2 cm de ancho a lo largo y otras dos tiras de 2 cm a lo ancho. Pincha la superficie de la masa restante con un tenedor, pincelala con huevo y pega encima los bordes como si fuera un marco, y pincela por último las tiras de hojaldre.
3- Hornea el hojaldre durante 10 minutos (200ºC).

5- Pon en el vaso los tomates y el queso de cabra y programa 3 segundos / velocidad 7 para picarlo.
Pon la mezcla de tomate y queso de cabra sobre la masa de hojaldre, reparte por encima los ramilletes de coliflor reservados y espolvorea con el queso emmental. Hornea el hojaldre relleno durante unos 5-7 minutos (200º),
Para servirlo lo podéis decorar con las hojas de albahaca.
Mirna Ivorra
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