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miércoles, 13 de febrero de 2019

Hamburguesas de lentejas, arroz integral y copos de avena. Super completa!

Hoy comparto con vosotros una hamburguesas vegetales super completas, llena de alimento y otra manera de consumir legumbres sin que sea tan evidente! a muchos adultos y niños les cuesta consumir legumbres y presentandoselo de otras formas y un poco camufladas normalmente les será más fácil! a mi me funciona!

Ingredientes:

100 g de cebolleta en trozos
80 g de patata
80 g de zanahoria en trozos
60 g de aceite de oliva
160 g de arroz integral cocido
400 g de lentejas cocidas en conserva
50 g de copos de avena
perejil fresco picado
2 cucharadas de curry en polvo
pimienta molida
sal
1 cucharada de harina de arroz

Preparación:

1- Pone en el vaso la cebolleta, la patata, la zanahoria y 20 g de aceite, programa 4 segundos/ velocidad 5 para trocearlo, y 6 minutos/ 120ºC/ velocidad 1 para sofreírlo.

2-Añade al vaso el arroz integral cocido, las lentejas cocidas, los copos de avena, el perejil picado, el curry, la pimienta y la sal, programa 20 segundos/ giro inverso/ velocidad 4 para mezclarlo todo.

3- Divide la masa en 8 bolas, espolvoréalas con la harina de arroz y dadles forma de hamburguesa.

4- Calienta 20 g de aceite en una sartén y dora las hamburguesas, añade si hace falta más aceite hasta haberlas dorado todas.

Listas para comer! Están deliciosas! animaros y probadlas! son un gran alimento para mayores y niños!



                                                                                             Mirna Ivorra

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