Ingredientes:

2 dientes de ajo
70 g de cebolla en trozos
70 g de tomate triturado en conserva
1 pizca de azúcar
1 pizca de sal
50 g de aceite de oliva
100 g de vino blanco
1 kg de mejillones frescos limpios
(yo puse 1 kg y medio porque cabían)
cilantro fresco picado (opcional)
Preparación:
1- Pon en el vaso el ajo, la cebolla, el tomate, el azúcar, la sal y el aceite, programa 3 segundos/ velocidad 5 para picarlo todo y 6 minutos/120ºC/ velocidad 1 para sofreirlo.
2- Añade el vino al vaso y sitúa el recipiente Varoma en su posición con los mejillones limpios, tapa el Varoma y programa 15 minutos/ Varoma/ velocidad 1.
Una vez acabado el tiempo retira el Varoma y quita una de las conchas a los mejillones y colocalos en una fuente de servir, añade por encima la salsa y espolvorea el cilantro picado.
Y a disfrutar de unos mejillones buenísimos y de una salsa deliciosa, sale bastante salsa, con un poquito de pan mojadito en la salsa ya es el sumun..... que aproveche!!!
Mirna Ivorra
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