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miércoles, 6 de marzo de 2019

Espaguetis vegetales con salsa boloñesa rápida de lentejas

Esta receta viene de " Mundo Thermomix", una receta rápida y sencilla que os sorprenderá! una receta sana y muy completa, probadla porque está muy buena.

Los Zoodles o espaguetis vegetales están actualmente muy de moda, es una nueva forma de comer verduras y con menos calorías que si comieramos unos espaguetis de pasta, para hacerlos sólo necesitareis un "espiralizador" o un pelador especial para que podamos hacer los espaguetis vegetales.

Ingredientes:

100 g de cebolla
1 diente de ajo
1 zanahoria (aprox. 70 g)
30 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de salsa de tomate
200 g de lentejas cocidas en conserva
1 lata pequeña de champiñones laminados
sal
1 o 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de orégano seco
2 calabacines ( 600-800 g total)



Preparación:

1- Pon en el vaso la cebolla, el ajo, la zanahoria y el aceite, programa 2 segundos/ velocidad 5.

2- Añade la salsa de tomate, las lentejas lavadas y escurridas, los champiñones, la sal, la pimienta y el orégano. Coloca el Varoma en su posición y con un cortador de verduras en espiral corta dentro los calabacines en forma de espaguetis, pon sal al gusto y tapa el Varoma, programa 10 minutos/ Varoma/ giro inverso/ velocidad cuchara.

Una vez acabado el tiempo retira el Varoma y pon el calabacín en una fuente, vierte encima la salsa boloñesa de lentejas y listo para comer unos deliciosos espaguetis vegetales!



                                                                 Mirna Ivorra

3 comentarios:

Migas en la mesa dijo...

Esa boloñesa de lentejas la quiero probar hace tiempo... que pinta más rica!

Mirna dijo...

Pruebala....te encantará! está muy muy buena!

Anny dijo...

Perfecto, una receta saludable rendidora y muy facil de preparar que bueno es prerparar recetas nuevas con productos que encuentras en descuento en los folletos lidl

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