Los Zoodles o espaguetis vegetales están actualmente muy de moda, es una nueva forma de comer verduras y con menos calorías que si comieramos unos espaguetis de pasta, para hacerlos sólo necesitareis un "espiralizador" o un pelador especial para que podamos hacer los espaguetis vegetales.
Ingredientes:
100 g de cebolla1 diente de ajo
1 zanahoria (aprox. 70 g)
30 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de salsa de tomate
200 g de lentejas cocidas en conserva
1 lata pequeña de champiñones laminados
sal
1 o 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de orégano seco
2 calabacines ( 600-800 g total)
Preparación:
1- Pon en el vaso la cebolla, el ajo, la zanahoria y el aceite, programa 2 segundos/ velocidad 5.
2- Añade la salsa de tomate, las lentejas lavadas y escurridas, los champiñones, la sal, la pimienta y el orégano. Coloca el Varoma en su posición y con un cortador de verduras en espiral corta dentro los calabacines en forma de espaguetis, pon sal al gusto y tapa el Varoma, programa 10 minutos/ Varoma/ giro inverso/ velocidad cuchara.
Una vez acabado el tiempo retira el Varoma y pon el calabacín en una fuente, vierte encima la salsa boloñesa de lentejas y listo para comer unos deliciosos espaguetis vegetales!
Mirna Ivorra
3 comentarios:
Esa boloñesa de lentejas la quiero probar hace tiempo... que pinta más rica!
Pruebala....te encantará! está muy muy buena!
Perfecto, una receta saludable rendidora y muy facil de preparar que bueno es prerparar recetas nuevas con productos que encuentras en descuento en los folletos lidl
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