
Ingredientes:
150 g de queso feta en trozos
180 g de cebolla en trozos
300 g de tomates maduros en trozos
30 g de aceite
tortillas de maíz
600 g de pechuga de pollo sin piel en trozos (3-4 cm)
20 g de azúcar moreno
1 chile fresco o 2 cucharaditas de salsa de chile
1 hoja de laurel seca
150 g de nata agria (opcional)
Preparación:
1- Pon el queso en el vaso y programa 5 segundos/velocidad 5. Retiralo a un bol y reserva.
2- Pon el vaso la cebolla, el tomate y el aceite, programa 5 segundos/ velocidad 5 para trocearlo y 15 minutos/ 120ºC/ velocidad 1 para sofreírlo.
3- Precalienta el horno a 120ºC y tuesta las tortillas en el horno mientras preparamos el relleno.
4- Añade al vaso las pechugas de pollo en trozos, el azúcar moreno, el chile y el laurel, programa 16 minutos/ 120ºC / giro inverso/ velocidad 1.
5- Retira la hoja de laurel y programa 5 segundos/ giro inverso / velocidad 4, reserva la mezcla en un bol.
6- Pon 2 o 3 cucharadas de relleno sobre cada tortilla tostada, espolvorea encima el queso rallado y opcional puedes poner 1 o 2 cucharaditas de nata agria.
Listo para degustar unas ricas tortillas que os encantarán, están riquísimas! Para una cena es ideal!
Mirna Ivorra
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