Cocina Varoma: Licores caseros para las fiestas, ideal para regalitos!

Hola! Seguro que muchos no os habéis animado a hacer vuestros propios licores, os animo a probarlos, son super fáciles y lo mejor es que están buenísimos, ahora que vienen las fiestas podéis preparar diferentes licores y ponerlo en botellitas pequeñas y es un regalo ideal para regalar a amigos o familia, triunfareis!
Os propongo diferentes propuestas de licores:

LICOR DE CARAMELOS

Ingredientes:
80 g de azúcar
120 g de caramelos duros tipo Werther's Orginal
300 g de leche
200 g de nata
1 huevo
200 g de vodka

Preparación:
1- Pon en el vaso el azúcar y los caramelos, programa 12 segundos/ velocidad 10 para pulverizarlo, añade la leche, la nata y el huevo y programa 5 minutos/ 80 ºC/ velocidad 2, y a continuación añade el vodka y programa 4 minutos//90ºC/ velocidad 2.
Listo para rellenar las botellitas, dejar enfriar y conservadlas en la nevera o un lugar frío.
Este licor está delicioso, si te gustan los caramelos Werther's Original te encantará, sabe a este caramelo, a mi me encantan!!!

LICOR DE CHOCOLATE Y CAFÉ

Ingredientes:
150 g de chocolate con leche en trozos
400 g de nata
120 g de azúcar
2 cucharaditas de azúcar vainillado
120 g de café solo
200 g de ron blanco

Preparación:
1. Pon en el vaso el chocolate y programa 10 segundos/ velocidad 8 para rallarlo. Añade la nata, el azúcar, el azúcar vainillado y el café, programa 20 minutos/ 50 ºC/ velocidad 2, a continuación añade el ron y programa 1 minuto/velocidad 2.
Listo para rellenar las botellas, dejad que se enfríe y servir o guardar en la nevera o lugar frío.

LICOR DE TURRÓN

Ingredientes:
125 g de turrón duro en trozos
100 g de azúcar
150 g de leche condensada
200 g de nata (35% de grasa)
250 g de leche
350 g de ron

Preparación:
1- Pon en el vaso el turrón y programa Turbo/ 1 segundo/ 2-3 veces para triturarlo, a continuación programa 10 segundos/ velocidad 10 para pulverizarlo. Añade el azúcar, la leche condensada, la nata y la leche, coloca el cestillo sobre la tapa y programa 18 minutos/100ºC/ velocidad 3 y por último añade el ron y mezcla 10 segundos/ velocidad 4, listo para rellenar las botellas, dejar enfriar y servir o guardar en la nevera o lugar frío.

LICOR DE FRUTOS ROJOS

Ingredientes:
450 g de frutos rojos congelados variados
(descongelados)
300 g de agua
150 g de azúcar
30 g de azúcar vainillado
300 g de ron

Preparación:
1- Pon en el vaso los frutos rojos descongelados, el agua, el azúcar y el azúcar vainillado, programa 15 minutos/90ºC/ velocidad 2. Cuela el contenido a través de un colador de malla fina sobre un bol.
Pon en el vaso el líquido colado del bol, añade el ron y programa 10 segundos/ velocidad 3.
Listo para rellenar las botellas, deja que se enfríe y servir o guardar en la nevera o lugar frío.

Como veis aquí tenéis 4 atractivas propuestas de licores caseros que podéis preparar fácilmente con vuestra Thermomix y que serán un éxito asegurado allá donde los llevéis!